Compétences en pizzaïolo

Comment faire pour optimiser la rentabilité de votre pizzeria ?


Ca y est, souhaitez-vous ouvrir une pizzeria tout en ayant la bonne maîtrise de votre budget ? Très répandue dans l’Hexagone, la pizza est d’autant plus connue pour être très facile à préparer. Il ne faut toutefois pas oublier que la…

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Quelles sont les compétences techniques que le pizzaiolo doit maîtriser ?


Le pizzaïolo travaille dans une pizzéria, dans un restaurant classique ou à son compte, que ce soit à bord d’un véhicule équipé ou sur la voie publique. Le métier est accessible à tous étant donné qu’il ne nécessite pas vraiment…

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