Pâte à pizza
Garniture de pizza
Compétences en pizzaïolo
Formation pour pizzaïolo
Autres Spécialités Italiennes
Aménagement d’une pizzeria
Divers

Page suivante »

Pizza acrobatique

Il s’agit de mouvements que fait le pizzaïolo. Ce sont des mouvements nécessitant une grande dextérité de la part d’un spécialiste pizzaïolo pour faire tourner un disque de pâte à pizza de le jeter en l’air et de l’attraper.

Pizza à emporter

Si certains clients préfèrent déguster une pizza sur place dans une pizzeria, d’autres souhaitent l’emporter pour la manger chez eux ou dans leur travail. Les pizzerias doivent ainsi posséder les emballages en carton dédiés pour ce mode consommation.

Maître pizzaïolo

Il s’agit d’un pizzaiolo qui a acquis une longue expérience dans la fabrication des pizzas. Cette expérience acquise lui permet de former des pizzaiolos professionnels en leur transmettant son savoir-faire et les bases de ce métier.

01
02
03
04
05
06
07